ソミュール　 テール・ブランシュ　| 　Saumur Blanc Terre Blanche

シャヴァンヌ城跡の麓、ランシャントワールの丘の白い岩の上に、この格別なシュナンがあります。手摘みで収穫、澱とともに熟成、果実と白い花のアロマの力強さといきいきとした表情があり、オリジナリティ溢れるワインです。

飲み頃温度：8〜10℃

おすすめ料理：シーフード、魚貝類、チーズ、冷菜、白身肉

詳細情報

畑 　

土壌: 上部チューロニアン階の粘土石灰岩
植栽密度：5000本/ha
樹齢：約35年
栽培面積：3.4ha
収量：36hl/ha

醸造と熟成　

醸造：収穫後すぐに圧搾、マロラクティック
熟成：ステンレスタンクで9ヶ月間
SO2：18mg/l

テイスティングコメント

色         淡い黄色。
香り      芳香、フルーティ、白い花、白い果実、黄色い果実のアロマ。生き生きとした口当たり。