ブルゴーニュ/プイィ・ロシェ、辛口
若いうちは、白い花や白い果実、柑橘類の香りが感じられます。3～5年経つと、洋ナシやアプリコット、焼いたヘーゼルナッツやアーモンドなど、より複雑な香りが出てきます。

ブルゴーニュ/プイィ フュイッセ、辛口
ュイッセの「レ・ベローズ」と名付けられた単一畑は浅い石灰岩の土壌で、樹齢80年の古樹からこのプイィフュイッセが造られます。